SOUS-CHEF(FE) DE CUISINE

À propos de l’offre d’emploi

NOUS RECRUTONS — SOUS-CHEF(FE) DE CUISINE

📍 Résidence Les Hauts de l’Indénié — Abidjan

📄 CDD 6 mois renouvelable

👥 Équipe : 2 cuisiniers(ères) + 1 commis

💰 Salaire fixe + intéressement sur les ventes

🗓️ 2 jours de repos consécutifs / semaine

Votre mission

En collaboration avec le Chef de Cuisine et la Direction, vous êtes responsable de la production, de l’organisation et de la qualité des services de restauration : petit déjeuner, déjeuner, dîner, snack, room service, séminaires et événements.

Vous encadrez l’équipe cuisine, organisez les shifts, supervisez la production et veillez au respect des fiches techniques, grammages, coûts matières, stocks et normes d’hygiène.

Scannez votre CV. Corrigez le et décrochez l’entretien. cliquez sur le lien suivant : https://app.alerteemploi.net/

Vous participez également au développement de l’offre restauration : formules déjeuner business, offre dîner pour les résidents et carte snack rentable, simple à produire et adaptée au service continu.Profil recherché

• Minimum 5 ans d’expérience en cuisine

• Expérience en management d’équipe

• Maîtrise de la cuisine locale et internationale

• Bonne connaissance des fiches techniques et du calcul des coûts matières

• Maîtrise de la gestion des stocks et du contrôle des portions

• Expérience en restauration hôtelière, traditionnelle ou événementielle appréciée

• Leadership, rigueur, autonomie et créativité

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• Sens du service, de la qualité et de la rentabilité

• Capacité à travailler efficacement sous pressionVotre objectif

Contribuer à structurer la cuisine, améliorer la qualité et la régularité des services, maîtriser les coûts et développer le chiffre d’affaires restauration.

📩 Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre CV et recommandations à l’adresse directionleshautsdelindenie@gmail.com.

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